發(fā)布時間：2025年11月04日 14:31 來源：中國新聞網
深秋時節(jié)，北方多地進入囤秋菜季。日前，記者來到遼寧鞍鋼秋菜基地，體驗依靠自然乳酸菌發(fā)酵的傳統(tǒng)酸菜腌制的過程，將白菜層層碼放、撒鹽，最后以重石壓缸，靜候開缸之日。
(韓浩天 李雪飛 遼寧鞍山報道）
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